El colesterol es un lípido que participa en procesos fisiológicos del cuerpo tales como formar tejidos celulares, proteger los nervios y sintetizar hormonas entre otros. La mayor parte del colesterol es producido por nuestro propio hígado y es necesario para un buen funcionamiento de los órganos. El problema llega cuando a través de la alimentación, sobretodo al ingerir cantidades altas de grasa saturada, disponemos de una cantidad añadida superior a la necesaria de colesterol, conocida como hipercolesterolemia.
Es entonces cuando resulta perjudicial para la salud y sobretodo para nuestro órgano motor, el corazón. Al tener exceso de colestrol, este se acumula dentro de las arterias y hace que este pueda bloquearlas de manera que la sangre no fluya correctamente, pudiendo ocasionar enfermedades graves como un derrame cerebral u bien un ataque al corazón, al bloquearse la arteria coronaria. La alimentación es básica para reducir los niveles de colesterol en sangre, aunque las plantas medicinales también pueden sernos de gran ayuda. Aquí va una lista con algunas de las que pueden sernos útiles.
Algunos alimentos como el ajo, la cebolla, los espárragos, el apio, las fresas, los guisantes, las habas o las zanahorias son básicos para una dieta reductora del colesterol. También nos ayudara tomar infusiones de diente de león, manzanilla y achicoria, en decocción de la raíz seca. El diente de león podemos tomarlo en infusión de una cucharadita de hojas secas por vaso de agua unas tres veces al día, al igual que la manzanilla. También es recomendable tomar algún pedazo de cáscara de naranja de vez en cuando por su concentración de flavonoides, nos ayudará a reducir el nivel de colesterol en sangre.
Imagen: laradanielle
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muy buena la informacin completa y clara muy facil de comprender me encanto